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烟台朗贝食品有限公司是果脯果干等休闲食品、海苔等产品专业生产加工的公司,拥有完整、科学的质量管理体系。烟台朗贝食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢...

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片蔬果干 - 京东

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蔬菜干制常见问题的研究

蔬菜干制常见问题的研究郝记明(湛江农业专科学校,广东湛江524088)1前言脱水是保存食品的一种古老方法。早期主要用于蔬菜。今天,这种方法在蔬菜加工方面仍有特殊意义。因为它可以...

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藕片的高温高湿干燥研究表明:采用高温高温干燥,藕片组织收缩小,干燥速度快,且能抑制氧化褐变。成品藕片颜色浅,透明度高,复水迅速,经2min复水后藕片口感脆嫩,藕香味浓。适宜的干燥...

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(4bb36230b9962943) 《食品工业科技

《食品工业科技》王晓,李林波,马小来,等.酶法提取山楂叶中总黄酮的研究[J].食品工业科技,2002,(3).王晓,李林波,马小来,张红侠,王其亮. 酶法提取山楂叶中总黄酮的研究[J]. 食品工业科技...

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